Hygiène alimentaire en restauration commerciale (NEVERS)

Référence : 20-58-034

Thématique : Formation-Prévention Sécurité Hygiène alimentaire

Prochaine session en cours de programmation. Vous pouvez dès à présent nous faire part de votre intérêt en cliquant en bas de la fiche sur “Être rappelé pour en savoir plus”.

Objectif

Mettes-vous en conformité avec la réglementation

Public

Programme

Connaître la législation en vigueur et les contrôles à effectuer.
Mettre en place les procédures de maîtrise et de contrôle appropriés dans le plan de maîtrise obligatoire.
Notions de microbiologie appliquée à l'alimentaire et analyse des dangers rencontrés pendant une journée de travail type.
Maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire.

Prérequis et niveau de connaissance préalable

Lieux et dates

NEVERS : mardi 13 et mercredi 14 octobre 2020

Moyens pédagogiques et techniques d'encadrements

Suivi et évaluation de l'action de formation

Coût de la formation

Pour connaître le tarif de cette formation, veuillez nous contacter directement au 03 86 71 80 65

Réservez dès maintenant votre place

Attention, les places à nos formations sont limitées. Si cette formation vous intéresse, réservez en ligne dès maintenant et régler les frais d'inscription/réservation 75 euros.
Ces frais seront débités à l’issue du premier jour de formation.

►Notre organisme a reçu la certification Cequaform pour la qualité de ses formations.
Chambre de Métiers et de l’Artisanat Région Bourgogne Franche Comté
N° SIRET : 130 026 073 00010
N° déclaration d’activité formation : 27 39 01242 39
(cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État)