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PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (BESANCON)

Référence : PMS DT25/OCT
Thématique : Formation-Prévention et sécurité
Date : 07/10/2020
Horaires : 
9h à 12h et de 13h à 17h
OBJECTIF 
Soyez en conformité et mettez en place votre PMS

PUBLIC CONCERNE

Chef d'entreprise,  conjoint, salarié.

PROGRAMME 
  • Définir le type de PMS (plan de maitrise sanitaire)
  • Utiliser les guides des bonnes pratiques d' hygiène
  • Répondre aux attentes des fiches sectorielles (viandes, lait, poisson, oeufs, restauration...)
  • Mettre en oeuvre et formaliser le plan HACCP
  • Avoir une traçabilité adaptée
  • Déterminer la durée de vie des aliments
  • Mettre en place des plans d'autocontrole efficaces.
   
PREREQUIS ET NIVEAU DE CONNAISSANCE PREALABLE
Connaissances en hygiène 
 
DATES

BESANCON : Mercredi 7 octobre 2020

Ce stage est délivré dans d'autres départements de la région, consulter sur notre site les autres dates.


MOYENS PEDAGOGIQUES ET TECHNIQUES D'ENCADREMENTS 
  • Formateur spécialisé dans le domaine d'intervention et sélectionné par la CMA. 
  • Séance de formation en salle
  • Effectif de 10 à 12 stagiaires
  • Apports théoriques et mise en pratique.

SUIVI ET EVALUATION DE L'ACTION DE FORMATION

Evaluation formative tout au long du stage- Feuille d'émargement -Attestation de stage.

COUT DE LA FORMATION

Coût total pour 1 jour de formation : 310 euros comprenant les frais pédagogiques et les frais d'inscriptions (voir les conditions générales de vente).
Ces coûts peuvent être pris en charge par les financeurs de la formation.  Des offres promotionnelles peuvent vous êtes proposées par nos services, sous certaines conditions.

Besoin d'aide pour le montage du dossier de prise en charge ?

Votre conseiller Chambre de métiers vous aide dans vos démarches et vous accompagne dans le montage du dossier de prise en charge de la formation. 
Renseignez-vous en cliquant sur « Etre rappelé » en bas de la fiche.

Réserver dès maintenant votre place

Attention, les places à nos formations sont limitées. Si cette formation vous interesse contactez-nous au 03 81 21 35 06

Notre organisme a reçu la certification Cequaform pour la qualité de ses formations.

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